Zutaten
250g Maismehl
1l Wasser
1 TL Salz
2 EL Öl oder Butter
Zubereitung
Das Mehl mit dem Salz mischen und in dem kochendem Wasser unterrühren.
Den Brei so lange kochen, bis das komplette Wasser verdampft ist und der Brei eine feste Konsistenz hat. Öl oder Butter dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
• Passt zu Pilzgerichten oder Geflügel
• Mămăligă alternativ mit Crème fraîche als Vorspeise servieren